【迷思破除：節食危害健康且會復胖】
你可能聽過很多關於「節食」（dieting）的危言聳聽，不管是讓身體變爛、情緒出問題、厭食症者的驚悚照片、或者是體力不支昏倒、甚至上綱到肌少症老了要坐輪椅。
這些都是需要被關注的問題，我也有在我的部落格寫過不少相關的文章。然而，關注這些議題，不代表可以直接導出「節食危害健康」的結論。
我可以很肯定地跟你說：「一聽到節食就認為不健康的人，飲食觀念一定不正確。」
根據熱量的定律，想要改變身材，尤其是減脂，你一定會有某些必須吃少一點的時候。增肌減脂本來就是一件「改變身體平衡」的事。想要得到新的平衡，你需要從「製造不平衡」開始，但這個不平衡不代表一定是不健康的或不科學的。這完全是兩回事。
甚至不管個體，從集體的角度來看，說節食直接傷害身體，也毫無根據。在2010年，有一個重大的世界趨勢出現了大翻盤：
「過重所導致的全球健康負擔，首次超越了營養不良」
這個數字年年都在攀升。台灣的過重人口比例更是高居亞洲之冠。就算節食真的危害健康，也遠遠比不上「不節食」或是缺乏飲食技能所造成的危害。
然而，我們很少看到有人認真鼓吹吃太多的危害。除了不符合商業利益以外（叫你吃可以賣你東西，但叫你不吃就....只能賣谷關空氣），我想還有個原因，是因為「節食讓自己掉體重」這件事，對身體是一種生死攸關的威脅，他會觸發我們的生存焦慮，讓你感覺必須「馬上解決」。
即使這些威脅在食物隨處可得的現代生活裡已經完全不適用，但我們的基因跟還在叢林中生存的老祖宗是一樣的，進化的速度趕不上現代社會與全球化。
用錯誤的方式節食，才是傷害身體的原因。要破除節食的迷思，第一件事就是放下恐懼與道德判斷，正視「事實」與「真相」，否則只會有更多更多想要瘦身的人，因為缺乏正確的管道而找上那些極端的做法，進一步製造更多恐慌與傷害。
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10/27 場次名額所剩不多，錯過可能要等明年囉！😄
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